Le couteau de poche yatagan Basque a été créé à l'origine pour les planteurs de tabac de la région du Sud Ouest de la France. La présence traditionnelle des rosettes sur le manche permettait de mieux tenir le couteau en présence des corps gélatineux rencontrés dans les plantations.

Les couteaux Yatagan Basque présentés dans cette page possèdent une lame à cran en inox . Les manches de ces modèles ont une longueur de 12 cm. Ils sont tous fabriqués en France sur le bassin de Thiers.