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Informations techniques sur le couteau


Terme et technique autour du couteau

Dans cette partie, nous essayons de vous éclairer sur certains points techniques de la coutellerie pour vous permettre d'appréhender plus facilement les caractéristiques du couteau et des produits que vous recherchez.

Si vous ne trouviez pas toutes les réponses que vous attendez, n'hésitez pas à nous contacter : c'est avec le plus grand plaisir que nous tacherions de vous apporter les éléments en notre possession pour vous informer.






Aciers (généralités)


Aciers (Poche et fixe)


Bois


Corne


Cran d'arrêt


Cran intérieur


Fermeture à pompes


Inox


Inox 18%


Inox 18/10


Laiton


Laiton (entretien)


Maillechort


Maillechort (entretien)


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