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Notre atelier
Philippe, artisan coutelier et gérant de la coutellerie de l'Homme des Bois vous présente ses réalisations
Fort d'un savoir faire reconnu, Philippe Biervoye fabrique pour vous de nombreux modèles de couteaux de poche régionaux : Alpin, Aurillac, Laguiole, Langres, Pradel, Roquefort, Saint Martin, Vendetta.
De nombreuses essences
de bois et matières animales
La coutellerie de L'homme des bois réalise une variété de couteaux riche de nombreuses essences de bois telles que : l'amourette, le bois de rose, la loupe de bruyère, le bouleau marbré, le buis, l'ébène, la loupe de genévrier, l'olivier, la palissandre, la loupe de thuya, mais aussi des matières animales telles que la corne de bélier, la croute de buffle, le bois de cerf, la pointe de corne blonde et noir, l'os de buffle, l'os de chameau où encore l'ivoire de phacochère.
Une gamme de produits
complète et personnalisables
Les couteaux Laguiole, Vendetta et Roquefort sont réalisables avec lame en acier damas, mais Philippe réalise également des couteaux de table, des couteaux steak, des accessoires cuisine, ... restauration de couteaux, affutage (couteaux, ciseaux).
